Urquijo M, Bullen M. Turismo gastronómico y representación de la cultura vasca:
 sidra y chocolate. Ankulegi [Internet]. 1 de marzo de 2015 [citado 21 de noviembre de 2024];(13):55-6. Disponible en: https://aldizkaria.ankulegi.org/index.php/ankulegi/article/view/18